С 23 по 26 марта 2020 года 14 студентов группы 32 по профессии 43.01.04 Повар судовой «Новосибирского речного колледжа» на базе ГАПОУ НСО «Новосибирский колледж пищевой промышленности и переработки» сдают демонстрационный экзамен по компетенции «Хлебопечение» в рамках промежуточной аттестации. Промежуточная аттестация является основной формой контроля учебной работы обучающихся, которая оценивает результаты учебной деятельности по завершению прохождения профессионального модуля ПМ.04 Выпечка хлеба и хлебобулочных изделий.
Для оценки выполнения задания на площадке работает экспертная группа Ворлдскиллс Россия в следующем составе: Коренюгина Е. А., Рупп С. Г., Первухина Т. В., Еньшина О. А., Легостаева В. С., Васильков А. В.. Техническим экспертом выступает Кабанцова Г. А., координатором от ЦПДЭ Калужских Ю.Г.
24 марта первые шесть студентов в две смены в течение 4 часов отведенных на выполнение заданий модуля демонстрировали компетенции. Каждый участник выполнял плетеные изделия, согласно представленной схемы – халы по 4 штуки, вес каждой тестовой заготовки 400 грамм и выпечку пшеничного хлеба весом от 550 до 600 грамм, в количестве 7 штук (4 штуки свободной формы и 3 штуки тема «Космос»).
Студенты справились с заданием. Результаты будут представлены согласно регламенту.
Желаем экзаменуемым успехов в демонстрации компетенций и удачного завершения испытаний!
И.В. Тихонова, методист
